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素炒人参菇的做法大全窍门

admin2022-09-21
素炒人参菇的做法大全人参菇杏鲍菇营养丰富,质地脆嫩,口感绝佳。它具有杏仁香味和如鲍鱼的口感,具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效,极受人们喜爱,是一种保健食品。我们这里一年四季都有人参菇卖,不过数量有限,只有夏季才能买到,所以,能吃到也就真的是非常的幸运了。平时喜欢用它

素炒人参菇的做法大全窍门

素炒人参菇的做法大全人参菇

杏鲍菇营养丰富,质地脆嫩,口感绝佳。它具有杏仁香味和如鲍鱼的口感,具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效,极受人们喜爱,是一种保健食品。

我们这里一年四季都有人参菇卖,不过数量有限,只有夏季才能买到,所以,能吃到也就真的是非常的幸运了。平时喜欢用它做宫保鸡丁的菜,偶尔也会用它来做素炒的,但今天我用它搭配点青椒,加了点胡萝卜,不但颜色好看,而且口感更丰富了。

杏鲍菇炒青椒

食材

杏鲍菇 2个 / 胡萝卜 1根 / 青椒 3个 / 蒜 3瓣

生抽 2勺 / 蚝油 1勺 / 盐 适量

做法

1、杏鲍菇洗净切片,胡萝卜洗净切片,青椒洗净切丁,生姜切丝,蒜瓣切丁。

2、炒锅倒油爆香姜蒜,倒入杏鲍菇、胡萝卜翻炒。

3、加2勺生抽,翻炒均匀,加适量盐,翻炒均匀。

4、加1勺蚝油,翻炒均匀,盖上锅盖,焖3分钟。

5、待杏鲍菇炒至八成熟时,锅中倒入米饭,把炒饭盛出装盘。

6、锅里倒入油,翻炒均匀,倒入姜蒜,炒出香味。倒入青椒翻炒片刻。

7、倒入榨菜翻炒片刻,加入适量的盐,继续翻炒。

8、倒入味极鲜酱油,继续翻炒,加入少许鸡精,翻炒均匀关火。

9、把香喷喷喷的米饭盛入电饭锅中,放入香肠,倒入炒好的榨菜,翻炒均匀即可。

二、电饭锅干豆角焖面食材

人参菇的做法大全家常

干豆角1小把、面条270克、猪瘦肉1块、大蒜3瓣、生抽2勺、老抽1勺、蚝油1勺、盐1勺、鸡精1勺、白糖1勺。

做法

1、干豆角提前用水泡发,洗净后切段,再来切丝。

2、猪瘦肉洗净后切粗丝,大蒜拍扁剁碎。

3、锅中倒入适量的油,油热后放入猪肉翻炒。

4、翻炒至猪肉颜色变白,放入蒜末、2勺生抽、1勺蚝油、1勺豆瓣酱、半勺老抽、1勺盐、1勺糖,翻炒均匀。

5、淋入少许水淀粉,翻炒至汤汁浓稠。

6、最后加入葱段炒匀即可。

干锅香辣虾

1、 基围虾剪去虾枪和虾须,清洗干净,锅中倒入适量清水,放入姜片、葱结和花椒粒,水开后下入基围虾,水开后煮1-2分钟,将基围虾捞出,用清水冲洗干净。

2、 取一大盆,放入虾,放入盐、白胡椒粉、白胡椒粉和料酒腌制10分钟。

3、 取一张豆皮,平铺在桌子上,在豆皮上打湿的虾仁卷起,两头掐尖。

4、 锅中注入清水烧开,加入1勺盐,放入豆皮卷煮沸,捞出,沥干水分。

5、 取一张豆皮,将豆皮两头尖角叠起,卷起,形成一个“人手”的形状,将豆皮卷向缠绕在一起的两头。

6、 将所有的豆皮都卷好,用棉线绑好。

7、 将锅中的水烧开,转小火,将豆皮卷煮至熟透。

8、 将所有的豆皮铺就成卷好的样子,继续煮3分钟即可。

9、 将所有的豆皮卷都卷好。

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