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煮挂面做法大全窍门

admin2022-09-23
煮挂面做法大全挂面在不同的地区有着不同的做法,比如清汤面、骨汤挂面等等,下面我们就来看看挂面怎么做简单又好吃的做法吧!清汤面怎么做简单又好吃挂面的做法1准备挂面,葱、生抽、陈醋、猪油、盐、鸡精、白胡椒粉。2葱洗净切葱花,取一小碗放入两勺生抽,

煮挂面做法大全窍门

煮挂面做法大全

挂面在不同的地区有着不同的做法,比如清汤面、骨汤挂面等等,下面我们就来看看挂面怎么做简单又好吃的做法吧!

清汤面怎么做简单又好吃

挂面的做法1

准备挂面,葱、生抽、陈醋、猪油、盐、鸡精、白胡椒粉。

2

葱洗净切葱花,取一小碗放入两勺生抽,半勺陈醋,少许盐和鸡精搅拌均匀成调料汁备用。

3

烧锅水,水开后放入挂面煮熟,大约6分钟。

挂面煮熟后放入凉水里。

挂面煮熟后放入凉水中过凉,沥干水分,放到碗里

加入一勺猪油拌匀,放几片生菜,一碗清汤拌匀。

取一个碗,放入一勺熟油拌匀,放入一片生菜,一勺盐,半勺鸡精拌匀即可。

美味三丝

食材:

海带丝,香菇,红萝卜,木耳,蒜

做法:

1、准备好食材,木耳要提前泡发。

2、将食材洗净切好,将红萝卜,香菇,海带丝,蒜切好备用。

3、锅中倒入适量的水烧开,然后放入海带丝,红萝卜丝焯水。

4、将所有的菜和配料准备齐全,然后将锅中的菜捞出。

5、锅中放入少许油,然后放入蒜末,小火慢慢炒香。

6、倒入所有的菜和配料一起炒。

7、加入适量的盐调味,翻炒1-2分钟即可出锅。

红烧茄子食材:茄子2根,淀粉2汤匙,水半碗,蒜瓣3瓣,生抽1汤匙,蚝油1汤匙,盐1茶匙,糖1茶匙,豆瓣酱半汤匙,葱花少许

煮挂面图片大全高清图片

做法:

1、茄子洗净,切成条状。

2、放入大碗中,加入适量淀粉,拌均匀。

3、大蒜切末,葱切葱花。

4、锅中油热后,小火加入3汤匙郫县豆瓣酱,炒出红油。

5、倒入蒜末和葱白炒香。

6、倒入茄子翻炒,再加入2汤匙生抽,炒匀。

7、加入半碗水,大火烧开后,转小火,盖上锅盖焖 10分钟。

8、再打开锅盖,加入少许盐和糖,翻炒均匀后,盖上盖子,焖 10分钟。

9、再打开锅盖,大火收汁,撒入葱花,出锅装盘。

3、叉烧鹌鹑蛋

材料: 鹌鹑蛋12个,姜3片,蒜3瓣,叉烧酱2大勺

做法:

1、鹌鹑蛋洗净煮熟去壳。

2、锅里放油,放入鹌鹑蛋炸至金黄捞出备用。

3、另起油锅,放入姜蒜炒香,加入叉烧酱,生抽,少许老抽,盐,糖炒匀。

4、倒入炸好的鹌鹑蛋,加入少许啤酒,大火烧至收汁即可。

02、 琥珀核桃仁食材:核桃仁 500克,冰糖 1大勺,生抽 1大勺,蚝油 1大勺,盐 1小勺,水 适量,蜂蜜 适量。

做法:

1、 先将核桃仁用小火烤熟,烤箱预热200度。

2、 烤好的核桃仁放在保鲜盒里,加生抽、蚝油、盐、黑胡椒碎、蜂蜜、水,打成酱汁。

3、 锅里放油,油热后,倒入琥珀核桃仁,翻炒均匀,出锅前撒上葱花即可。蜜汁烤核桃仁

食材:核桃仁 300克、盐 1小勺、黑胡椒碎 1小勺、蜂蜜 2大勺、番茄酱 3大勺、水淀粉 适量。

做法

1、 烤箱上下火150度预热。先做戚风蛋糕:蛋黄蛋白分离,将1大勺蜂蜜和2大勺水淀粉倒入碗里,搅拌均匀。

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