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烧烤料有哪些调味料

admin2022-09-22
烧烤调料大全之家用电烤箱烧烤做法1中烧烤方法配料表:各类海鲜:油1000克,蚝油250克,辣椒粉150克,蒜蓉250克,辣椒酱250克,味精150克,孜然粉200克,生抽200克,老抽100克,生抽200克,白糖50克,姜150克,香料粉150克,胡椒粉150克,味精

烧烤料有哪些调味料

烧烤调料大全之家用电烤箱烧烤做法1 中烧烤方法

配料表:

各类海鲜:油1000克,蚝油250克,辣椒粉150克,蒜蓉250克,辣椒酱250克,味精150克,孜然粉200克,生抽200克,老抽100克,生抽200克,白糖50克,姜150克,香料粉150克,胡椒粉150克,味精150克,香油150克

具体做法:

(1)配料大集合。

(2)原材料全部放在一起搅拌均匀,腌制2小时左右即可。

(3)先在烤盘铺上锡纸,刷上一层油,摆上各种海鲜、蔬菜、豆制品,再将海鲜等料料(三张、四个、四个)码放在烤盘上,然后在刷一层油,如此重复操作,最后出来的效果是:颜色金黄,且香味浓郁,且味道鲜美。

菜品特色:

色泽金黄,且底部垫有一层薄油。

做法二

菜品提供:

王军,现任北京塞外客餐厅

原料:

洋葱100g、西兰花70g、胡萝卜50g、杏鲍菇50g、小麦面粉250g、泡打粉5g、黄油25g,牛奶250ml、盐2g、白砂糖20g。

做法:

1、将面粉,泡打粉,盐,糖,酵母,牛奶放入面包机中,再放入黄油,启动和面程序。

2、将面团揉到能拉出膜,进行发酵。

3、大概需要2个小时左右发酵。

4、将面团排气后,分成8个小面团,滚圆,盖保鲜膜松弛15分钟。

5、取一个面团擀成椭圆形,由上至下卷起。

6、将卷好的面团擀成椭圆形。

7、将椭圆形面团擀成饼状,涂上蛋黄酱,撒适量的盐,倒入葱花。

烧烤调味料里面有哪些调料

8、将饼卷翻面,放入章鱼丸,放入鱿鱼筒。

9、压出圆形,将面团擀成椭圆形。

10、将圆形饼坯放入章鱼丸内,放入烤箱,以170°C烤约15分钟即可。

三、红茶奶酥软欧包用料

高筋面粉200g、细砂糖20g、酵母3g、烫种20g、伯爵红茶2g、热水100g冲泡红茶,水80g、盐3g、黄油25g、糖20g、鸡蛋20g、奶粉10g、玉米淀粉6g。

做法

1、先制作烫种。把煮开的热水倒入高筋面粉中,搅拌一下,再加入细砂糖,搅拌一下,使糖溶解于热水。

2、加入烫种,搅拌均匀。

3、加入烫种,搅拌均匀。

4、加入软化好的黄油,搅拌一下,再加入细砂糖,搅拌均匀。

5、把面粉倒入锅中,搅拌均匀,即可关火。

6、倒入容器中,放一边备用。

7、在容器中倒入开水,放入葡萄干,先用搅拌物的水泡出面糊。

8、把面粉倒入锅中,加入40克熟油,用小火加热至微微冒泡,然后关火。

9、把烤好的蛋糕放入保鲜盒中,然后放入冰箱冷藏一个小时以上。

10、在一个晚上的时间里,取出黄油,切成小块,加入碗中。

11、然后将碗中的黄油液倒入碗中,并搅拌均匀。

12、接下来制作蛋糕糊,在碗中倒入牛奶,电动打蛋器将两者充分混合均匀。

13、将蛋糕糊倒入模具中,然后在冰箱冷藏室里放凉后再脱模。

14、回到家后,用刀轻轻切块,分成两份,在取其中一份,轻轻拍打,让蛋糕糊均匀的铺在模具的底部。

15、在蛋糕糊中加入适量的巧克力,将模具放入冰箱冷藏室内1小时,取出后脱模。

16、用刀将巧克力切成碎块,或者是小块。

17、将其混合均匀。

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