约尔格·海因里希 1969 年 12 月 6 日出生于波茨坦。海因里希十几岁的时候，两德还并存，波茨坦属于东德。换句话说，海因里希是东德人。
出身这个看似无关紧要的问题，却对海因里希后来的职业生涯产生了巨大的负面影响。在海因里希成为职业球员后不久，东德和西德合并为一个，许多东德球员都前往西德继续他们的足球生涯，海因里希也不例外。
对于职业球员来说，转会本身不是问题，真正困扰海因里希的问题是东德球员一直受到特殊待遇，即使海因里希实力很强多特蒙德欧冠冠军阵容，也会因为出身问题吃亏，具体来说，海因里希在1994年之前只能在业余联赛踢球，业余联赛的收入根本不够养家糊口，所以海因里希只能在超市打零工。
好在海因里希的能力确实出众，很难想象作为一名要承担繁重防守任务的边锋，他竟然在1994年战胜了一群进攻型球员，并被正式评为“最佳业余球员”。
一个有此头衔的业余球员，自然会引起职业俱乐部的关注。1994年夏天多特蒙德欧冠冠军阵容，弗赖堡将海因里希招入麾下，并委以主力重任。此时，距离海因里希25岁生日只有几个月了……
弗赖堡万万没有想到，自己的新队员实力如此强大，海因里希在新东家的首个赛季，不仅出色地完成了进攻和防守任务，还在德甲联赛中打进了7粒进球，这样的效率足以让很多前锋汗颜。
如此凶猛的表现自然引起了豪门的关注。1995-96赛季冬窗，多特蒙德招募了海因里希，让他担负左路的攻防重任。不过海因里希加盟多特蒙德稍晚，加上这期间齐格勒和塔纳特表现凶猛，这名边锋并未入选德国队征战1996年欧洲杯的大名单，错失了随队夺冠的机会。
坐在电视机前看着德国队夺冠的海因里希心里很失落。随后的1996-97赛季，这位边锋更加卖力。在他的帮助下，多特蒙德不仅意外闯入了欧冠决赛，还意外战胜了当时正处于巅峰的尤文图斯，这让所有人的眼镜都碎了。
可惜多特蒙德的巅峰来得快去得也快，核心球员萨默尔的严重伤病，加上多特蒙德管理层一系列让人看不懂的操作，直接导致球队的竞争力大幅下降，而作为球队一员的海因里希自然是倒霉的。
1998年法国世界杯，海因里希虽然成功入选了德国队多特蒙德欧冠冠军阵容，但这名边锋却生不逢时，因为齐格勒和塔纳特的存在，海因里希几乎不能踢他最熟悉的左路，大多数时间他都出现在右路，这或多或少影响了他的发挥。
海因里希生不逢时，他终于登上了大舞台，但那时的德国队已经因为年龄问题开始走下坡路，比如1998年世界杯，德国队就被克罗地亚队打得落花流水，没有一个德国球员能给人留下深刻印象。
不过海因里希的实力摆在那里，哪怕他在德国队中缺乏存在感，也还是有强队追求他。1998年夏天，佛罗伦萨花了2500万马克的转会费，打破了当时德国球员的转会费纪录，把海因里希带到了亚平宁。
那时的佛罗伦萨其实是有机会夺得意甲冠军的。海因里希和托里塞利在两翼飞奔，鲁伊科斯塔统领中路，巴蒂斯图塔在锋线上发起进攻，火力十分恐怖。事实上，在海因里希加盟佛罗伦萨的第一个赛季，他的新东家就一度领跑积分榜，有很大机会夺冠。
可惜佛罗伦萨的运气实在不好，就在球队大好形势下，他们的前锋巴蒂斯图塔却在对阵米兰的比赛中受伤，球队另一名重要前锋埃德蒙多又在这关键时刻制造麻烦，直接导致佛罗伦萨的火力大幅下降，等到巴蒂斯图塔伤愈复出时，已经晚了……
错过这次夺冠机会一次，可能就永远错过了。随后的1999-00赛季，佛罗伦萨竞争力明显下滑，完全没有夺冠的希望。巴蒂斯图塔心灰意冷，决定离队。海因里希也告别佛罗伦萨，回归多特蒙德。
重回多特蒙德的第一个赛季，也就是2000-01赛季，海因里希依然是多特蒙德首发阵容中的常客，与队友的配合也依然默契，仿佛从未离开过。如果按照这样的方式发展下去，他绝对有机会随德国队征战2002年韩日世界杯。
然而在世界杯前的2001-02赛季，海因里希却连续遭遇了两次严重的伤病，两次都需要至少几个月的休息时间，这自然影响了这名边锋的竞技状态。时任德国队主帅沃勒尔最终决定放弃海因里希。就这样，海因里希遗憾地错过了随德国队夺得世界杯亚军的机会。
总之，海因里希的国家队生涯只能用生不逢时来形容。在德国队表现优异的时候，比如1996年的欧洲杯、2002年的世界杯，海因里希却因为种种原因未能入选。而等到他终于登上大赛舞台的时候，恰逢德国队的低谷期，这直接导致海因里希在德国队中存在感严重不足。
而随后的日子，海因里希年纪大了，又受到伤病的影响，状态已经找不到巅峰，几年后就宣布退役。
